ヒロメ

藻場

  • 大分県佐伯市名護屋（2012.04）
    投稿者：JFZS

出現場所：

千葉県館山湾以西の本州太平洋岸、四国太平洋岸、九州東岸・北岸。繁茂地域は狭く、局所的に分布。穏やかな海域の水深3～6m付近の岩礁域で見られる。

特徴：

ワカメと同じ仲間に属す。葉の縁辺に切れ込みがなく、ワカメと異なる。ただし、ワカメと容易に交雑し、中間型の形態を示すものも多く見られる。和歌山県では、特産種として珍重され、ワカメより高価である。ワカメより柔らかく、とろみがあり、でもシャキシャキしている。しゃぶしゃぶなどの鍋、酢の物、お吸い物、お寿司の具材として、最近、関西圏では人気急上昇だとか！

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